http://evdecalisarakkazan.blogspot.com.tr/
olarak girişimcilik fikirleri ile ilgili bu makalemizde tavuk yetiştiriciliği
konusunu inceleyeceğiz.
Öncelikle
neden tavuk yetiştiriciliği diye bir soru sorulacak olursa bunun cevabına
minimum risk verilebilir. Kazanç ise sizin çalışmanıza bağlı olarak artacaktır.
Her iş gibi bu işe de en küçükten başlayıp büyütmemiz gerekiyor. Örneğin 5 tavuk satın alarak bu işe başlanabilir ve
başlangıç olarak 100-150 TL gibi bir bütçe yeterli olacaktır. Bir tavuk
kümesinizin ve bu tavuklara verecek ayda yarım çuval buğday sizin toplam maliyetinizi oluşturur.
Peki ne kazanacağız ?
Tavuklarımızın
ilk olarak yumurtalarını satarak para kazanmaya başlayacağız. Yumurtanın
tanesini 0,75 TL ya da 1 TL gibi bir fiyata satabilirsiniz. Bu normal
yumurtalara göre yüksek bir fiyat ancak unutmayın siz sıradan bir tavuk
yumurtası değil organik ve lezzetli köy tavuğu yumurtası satıyor olacaksınız.
Yumurtalarıma talep olur mu diye düşünmeyin orta gelire sahip birçok kişi organik
ve lezzetli yumurtalar için bu fiyatı ödemeyi göze alıyorlar. Bu işin en güzel
yanı da tavuk satın almak için bir kere para ödüyorsunuz ve daha sonra satın
aldığınız tavukları kuluçkaya yatırarak çoğaltıyorsunuz. Tavuklarınız
çoğaldıktan sonra satışından da para kazanabilirsiniz diyelim ki tavuk sayınız
25-30 kadar oldu. Kümesinizi biraz da gençleştirmek amacı ile tavuklarınızı
satabilir ya da kesip kendiniz tüketebilirsiniz bu işi fiili olarak yapmış biri
olarak söyleyebilirim ki bu işin yumurta satışını da tavuk satışını da yaptım
ve tamamen merak ve hobi olarak başlamıştım yıllar önce, ancak bu işe ciddi ve profesyonel olarak zaman
ayırdığınızda ek bir kazanç kapısı olabilir.
Tavuk yetiştiriciliği yapmaya ve bu işle para kazanmaya
karar verdiysek, tavuk satın alarak işe başlayacağız. Ancak tavuk satın alırken
de bazı kriterler ve bilinmesi gerekenler var her tavuğun yumurtlama
performansı iyi değildir. Ve her tavuk kuluçkaya yatmaz. Biz tavuk satın alırken
önce yumurta performansı iyi ve kuluçkaya yatan tavuklara yöneleceğiz sonra da
tavuğun yaşı bizim için önemli bir kriter yeni yumurtlamaya başlamış ya da en
fazla 1-1,5 yaşında olan tavukları satın alacağız. Ve sağlıklı tavuklar almamız
gerekiyor mümkünse her aşısı yapılmış olmalı. Ligorin, Lohman Brown ya da
Australorp ırklarından birini tercih edebilirsiniz. Aralarındaki fiyat farkının
ne olduğunu bilmiyorum ancak bu üç ırktan
da birer, ikişer tavuk satın alarak başlamanızı öneririm.
Tavukların Kuluçkaya Yatırılması
Yumurtlamaya
başlayan tavuk bir sonraki yılın ilk baharından itibaren gurk olma
potansiyeline sahiptir. Gurk olması onun kuluçka zamanının geldiği anlamını
taşır. Gurk olduğunu gösteren bazı belirtileri vardır. İlk olarak sürekli gurk,
gurk diye sesler çıkarır. Bu süreçte yumurtadan kesilir. Gününü kümeste
follukta yatarak geçirir. Yemleme zamanında tüm tavuklar peşinizden koşarak
gelirken o ortalarda görünmeyebilir ki muhtemelen follukta yatıyordur. Gelse
bile onun kabarmış bir şekilde geldiğini yeme fazla ilgi göstermeden folluğa
geri döndüğünü görürsünüz. Tüm bu belirtiler mevcutsa tavuğumuzu kuluçkaya
yatırmak için hazırlayabiliriz. Öncelikle bir kutu bulacağız ve içini samanla
dolduracağız temiz ve kullanılmamış olması önemli bir tavuğun altına en fazla
15 yumurta konabilir ancak kuluçka döneminde bu tavuğu yorabilir bu nedenle en
fazla 13 tane koymanız yeterli
olacaktır. Tüm bu hazırlıkların ardından kutuyu kümesin içine değil farklı bir
yere koyacağız başka bir kümes olabilir. Çünkü bu süreçte tavuğumuzun rahatsız
edilmemesi gerekiyor. Kutunun içine bir şey koymayın kutunun dışına bir kap su
ve bir kabın içine yem koyun, Ve kesinlikle bu süreçte tavuğu elleyip, kaldırıp
rahatsız etmeyin. Tavuklar kuluçka süresinde çok az yem yerler genellikle su
içerler tavuğum yem yemiyor diye endişeye kapılmayın. Kuluçka süresi 18 ile 21
gün arasında değişmektedir.
Yavruların Bakımında Dikkat Edilmesi
Gerekenler
İlk yavru 18. Günde yumurtadan
çıkmaya başlar ve 21. Günde son bulur bu üç günlük arada civcivlerin yeme
ihtiyacı yoktur, kuluçkanın sıcaklığı
ile yaşarlar. 21. Günde tavuğunuzu ve civcivlerimizi kümese alma zamanı geldi
ancak diğer tavuklarla aynı yere kesinlikle koymayacağız. Bu yavrular için çok
tehlikeli, onları başka bir kümese koyacağız tavuğumuz için buğday, civcivler
içinse toz civciv yemi koyacağız ve derin olmayan bir kap içinde sularını hazır
edeceğiz, derin olmayacak çünkü civcivler içine düşüp boğulabilir. En az 1-2 hafta dışarıya çıkmamaları gerekiyor. İçerde
biraz büyümeleri lazım daha sonra sizin kontrolünüzde günde 1-2 saat dışarıya çıkabilirler hem güneş
enerjisi büyümelerine katkı sağlayacak hem de dışarıda topraktır, solucandır,
ottur bunlarla beslenmeleri önemli. Özellikle civcivlerin doğada başta kediler olmak üzere
kargalar ve fareler olmak üzere bir çok düşmanı vardır bu yüzden onları kendi
halinde dışarıya bırakmayın aksi takdirde hüsrana uğrarsınız. Ve kuluçka
tavuğunuzu diğer tavuklardan uzak tutun diğer tavuklarla münasebet etmeye
başlarsa yavruları büyümeden bırakabilir
Tavukların Bakımı
Kümesin temizliğini ayda bir
mutlaka yapalım folluklara taze saman koyalım ve kümesi olası hastalıklara
karşı ilaçlayalım folluklarda mutlaka 1 yumurta kalsın bu tavuklarınıza sürekli
yumurtlamayı hatırlatacağı için önemli. Kesinlikle kümesin içinde yem
bulundurmayın çünkü fare ve v.b tavuk düşmanlarını kümese çekebilir bu da
tavuklarınız için tehlike oluşturur. Tavukları satın aldıktan sonra onları
sürekli kümeste tutmayacağız eğer kümeste tutarsak bu yaptığımız işin bir
esprisi kalmaz. Organik tavuk yumurtalarının en önemli özelliği bu yumurta
sahibi tavukların dışarıda özgürce dolaşması, dışarıdan beslenip güneş enerjisi almasıdır.
Bu işe başlayıp para kazanmaya karar verdiysek tavuklarımızı kümese
hapsetmeyeceğiz.
Sonuç Olarak
Tavuk yetiştiriciliğinin maliyeti
belli, yukarıda belirttiğimiz ırklardan 5-6 tavuk satın alarak bu işe
başlayabilirsiniz en kötü ihtimalle yumurtaları da tavukları da kendiniz
tüketeceğiniz için risk yok denecek kadar azdır. Son dönemde GDO’ lu ürünler
tavuk ve yumurtaya da bulaştığı için tüketiciler her şeyin organiğini talep
ediyor bu yüzden bu iş kolunda şanslı olduğunuzu ve küçük bir yatırımla hatrı
sayılır bir miktar kazanmaya başlayabileceğinizi, zaman içerisinde işleri daha
da büyüterek ciddi bir kazanç kapısını aralayabileceğinizi belirmek isteriz.
Bol
Kazançlar